CENTURY Santokumesser – Japanischer Alleskönner mit Kullenschliff

Das Tramontina CENTURY Santokumesser ist die asiatische Variante des klassischen Kochmessers – ideal für feine Schnitte, Würfel und Hackarbeiten in der modernen Küche oder beim BBQ. Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter lassen sich dank der breiten Klinge mühelos zerteilen, und durch den speziellen Kullenschliff bleibt kaum etwas an der Schneide haften – für sauberes, effizientes Arbeiten.

Die charakteristische Form mit hohem Klingenblatt und leicht gebogenem Klingenrücken sorgt für sichere Führung und ermöglicht, das Schnittgut direkt von der Klinge in Pfanne oder Schüssel zu transportieren. Die extra gehärtete Edelstahlklinge (DIN 1.4116) mit beidseitigem V-Schliff ist extrem scharf, schnitthaltig und besonders langlebig – auch bei intensiver Nutzung.

Der ergonomisch geformte Griff aus glasfaserverstärktem Polycarbonat ist dreifach vernietet und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. So lassen sich auch längere Schneidearbeiten bequem und sicher durchführen – ganz ohne Ermüdung.

Spülmaschinengeeignet, NSF-zertifiziert und mit 25 Jahren Garantie – ein vielseitiger Profi-Allrounder mit japanischem Charakter.

✔ Inhalt:

– 1 × Santokumesser (geschmiedet, rostfrei, mit Kullenschliff)

✔ Produktdetails:

– Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl (DIN 1.4116 / X50CrMoV15)
– Sub-Zero-Härtung für dauerhafte Schärfe
– Härtegrad: 55–58 HRC
– V-Schliff, beidseitig
– Kullenschliff gegen Anhaften von Schnittgut
– Griff aus glasfaserverstärktem Polycarbonat
– Dreifach vernietet & ergonomisch geformt
– NSF-zertifiziert
– Spülmaschinengeeignet
– 25 Jahre Garantie

📏 Maße (je nach Variante):

Variante 1:
– Klingenlänge: 13,1 cm
– Gesamtlänge: 24,9 cm

Variante 2:
– Klingenlänge: 18,0 cm
– Gesamtlänge: 30,6 cm

🟩 Tipp:
Ein Muss für alle, die Wert auf vielseitige Schneidetechnik und präzise Arbeit legen. Besonders praktisch für alle, die viel mit frischen Zutaten kochen – ob Gemüse, Fisch oder Fleisch. Ideal in Kombination mit einem rutschfesten Schneidebrett oder einem Wetzstahl aus der CENTURY-Serie.